Der Weinkeller, der mit vielen Preisen ausgezeichnet wurde, spielt eine bedeutende Rolle in Contrà Soarda. Die architektonischen Arbeiten, die im Jahr 1999 begannen, betrafen die landwirtschaftliche Anordnung des Ortes, die Rebpflanzungen und den Bau der Weinkellerei. Der Weinkeller, der nach bio-architektonischen Grundsätzen gebaut wurde, wurde im Inneren des Hügels angelegt, um einen Aufbau im Einklang mit der Landschaft zu schaffen und die Herstellungsprozesse, die die Verwandlung von Trauben zu Wein mit sich bringt, zu erleichtern, wie z.B. die Beförderung der Trauben durch Schwerkraft oder die geothermische Kontrolle der Temperatur. Das Fasszimmer, das der Verfeinerung gewidmet wird, wurde durch die Projekte einiger Meister der modernen Architektur inspiriert: Anonì Gaudi und Eladio Dieste. Die gewölbten Bögen mit zwei Rundungen, die gewundenen Formen und die Benutzung von einheimischen Materialien machen den Weinkeller von Contrà Soarda zu einem einzigartigen Ort, der den Mensch von der Außenwelt entfernen kann und ihn ermutigt, eine stärkere Bindung mit dem Wein zu finden.
"Unser Weinkeller ist ein einzigartiger Ort, wo der menschliche Geist die Verbindung zum Wein wiederfindet"
Die Suche nach lokalem Material,
das Design, die Liebe zum Detail
Weinmachen ist kopfarbeit mit dem Herzen.
Der Winzer Marcello Gottardi
und seine Weine
Unsere Probierstube, die Soardateca genannt wird, ist ein moderner und gemütlicher Raum, der wenigstens 50 Besucher beherbergen kann. Der ausgerüstete Raum ist ideal, um technische Weinverkostungen und Weinseminare zu veranstalten. Außerdem, stellt die Soardateca, die von Natur und Schönheit umgeben ist, die perfekte Atmosphäre für innovative und führende Geschäftstreffen dar. Unser Raum eignet sich auch für Konferenzen und sonstige Ereignisse, weil alles Notwendige (von Projektor bis WiFi) für eine erfolgreiche sachliche Tagung gegeben wird.
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