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UNSERE  WEINE

SOARDA VESPAIOLO

 

 

WEISS WEIN

KLASSIFIZIERUNG:

BREGANZE DOC

TRAUBEN: VESPAIOLA

Auswahl an Vespaiola-Trauben. Fermentation und Alterung in Stahl bei kontrollierter Temperatur für sechs Monate. Hellgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. In der Nase ein Bouquet aus Zitrusfrüchten, Zitrone, Grapefruit und eine deutliche Note von frisch geschnittenem Gemüsegras. Am Gaumen füllt es den Mund, indem es ihn mit seiner ausgeprägten und bekannten Säure reinigt

VIGNASILAN

 

 

WEISS WEIN

EINZELLAGE

KLASSIFIZIERUNG: BREGANZE DOC

TRAUBEN: VESPAIOLA

Auswahl von Vespaiola-Trauben aus einem einzigen Weinberg, Fermentieren und Raffinieren in Stahl bei kontrollierter Temperatur für sechs Monate in Kontakt mit den Hefen („sur lie“); Nach der Abfüllung reift der Wein drei Jahre in der Flasche. Intensive gelbe Farbe. Komplexe Aromen von Kohlenwasserstoffen, Zitrusfrüchten und weißen Trüffeln. Konsistenz am Gaumen, salzig, mineralisch, einzigartig

IL PENDIO

 

 

WEISS RESERVE

EINZELLAGE

KLASSIFIZIERUNG:

VENETO BIANCO IGT

TRAUBEN: GARGANEGA, VESPAIOLA

Auswahl von Garganega- und Vespaiola-Trauben aus zwei einzelnen Weinbergen, die bei kontrollierter Temperatur getrennt in Stahl fermentiert wurden. Der Vespaiolo reift in Stahl, während der Garganega zwölf Monate in Holz reift, ein weiteres Jahr in der Flasche. Goldene Farbe, Aromen von Aprikose und Honig; Im Mund ist es würzig, Kurkuma, Vanille, Quitte, Zitrus, Frangipani.

TERRE DI LAVA

ROT WEIN RESERVE

EINZELLAGE

KLASSIFIZIERUNG:

BREGANZE RISERVA DOC

TRAUBEN: MERLOT

Auswahl an Merlot-Trauben, einzelner Weinberg. Gärung in Kegelstümpfen, gefolgt von zwölfmonatiger Reifung in Barriques. Intensive rubinrote Farbe, Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren, leichte Vanilletöne in der Nase. Am Gaumen ist es reich an Früchten mit Noten von Porzellan und Leder. Herzhaft und salzig, es ist entscheidend und engagiert. Mäßige Tannine

GAGGION

MARZEMINO NERO

ROT WEIN

KLASSIFIZIERUNG:

VENETO ROSSO IGT

TRAUBEN: MARZEMINO NERO

Auswahl von Marzemino Nero-Trauben, die bei kontrollierter Temperatur in Stahl fermentiert wurden und zwölf Monate in Stahl und zwölf Monate in Barriques im zweiten Durchgang gereift sind. Rubinrot, Bouquet von roten Früchten, würzig, krautig. Am Gaumen ist es saftig, leicht zu trinken, einfach und angenehm. Für die Sorte typische raue Tannine, frisch und von guter Länge

IL SAGGIO

ROT WEIN RESERVE

EINZELLAGE

KLASSIFIZIERUNG:

VENETO ROSSO IGT

TRAUBEN: CARMENERE, GROPPELLO, MARZEMINO NERO

Auswahl von Carmenere-Trauben und anderen einheimischen Reben wie Groppello und Marzemino Nero. Gärung in Kegelstümpfen, gefolgt von malolaktischer Gärung in Tonneaux, wo sie achtundvierzig Monate reift, und weitere zwölf in der Flasche. Intensives Rot, in der Nase Prävalenz von Tertiäraromen, Pfeffer, Muskatnuss, Kreuzkümmel. Im Mund rote Früchte, Graphit, lebhaftes Tannin                                                                        

VIGNACOREJO

ROT WEIN RESERVE

EINZELLAGE

KLASSIFIZIERUNG:

VENETO ROSSO IGT

TRAUBEN: PINOT NERO

Auswahl der besten Pinot Noir-Trauben aus einem einzigen Weinberg, Gärung in einem Kegelstumpf, anschließende Reifung in Tonneaux für sechsunddreißig Monate und weitere zwölf Monate in der Flasche. Komplexe und intensive Aromen von reifen Früchten, Zedernholz, weißem Pfeffer, Leder. Am Gaumen ist es dunkel, kraftvoll, mit adstringierenden, aber gleichzeitig eleganten Tanninen. Unglaublicher Geschmack

MUSSO ROCCIA

ROT WEIN

KLASSIFIZIERUNG: VENETO ROSSO IGT

TRAUBEN: PINOT NERO, CARMENERE, MARZEMINO NERO

Auswahl von Pinot Nero-, Carmenere- und Marzemino Nero-Trauben. Einzelne Mikro-Vinifikationen, Pinot Nero und Carmenere fermentieren in Holz, während der Marzemino in Stahl zwei Jahre lang sowohl in Tonneau als auch in Barrique raffiniert wird. Intensive rubinrote Farbe, Aromen von roten Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Im Mund ist es saftig, umhüllend, mineralisch, mit einem langen und frischen Abgang

MUSSO RISERVA

ROT WEIN

KLASSIFIZIERUNG:

BREGANZE RISERVA DOC

TRAUBEN: MERLOT, MARZEMINO NERO

Auswahl von Merlot- und Marzemino Nero-Trauben. Einzelne Mikro-Vinifikationen, der Merlot fermentiert in Holz, während der Marzemino in Stahl achtundvierzig Monate in neuen Barriques und Barriques mit erstem Durchgang reift, gefolgt von weiteren sechzig Monaten in der Flasche. Aromen von reifen Früchten, gerösteten Gewürzen, erdig. Im Mund ist es entscheidende, reiche, unbezahlbare "Finesse"

121 B.C. VESPAIOLO

SKIN KONTAT WEISS WEIN

KLASSIFIZIERUNG:

VENETO BIANCO IGT

TRAUBEN: VESPAIOLA

NO SO2 ADDED

Selezione di uva Vespaiola, fermentazione spontanea, senza controllo di temperatura e senza l'aggiunta di solfiti (SO2). Macerazione su bucce per due settimane, affinamento in barrique di legno austriaco piegato a vapore. Colore arancione con riflessi dorati, complessi profumi di fiori e miele. Al palato buccia di arancia, spezie dolci, canditi. Ottima acidità

121 B.C. CARMENERE

ROT WEIN

KLASSIFIZIERUNG:

VENETO ROSSO IGT

TRAUBEN: CARMENERE

NO SO2 ADDED

Auswahl von Carmenere-Trauben, spontane Gärung in Holz, ohne Temperaturkontrolle und ohne Zusatz von Sulfiten (SO2). Achtzehn Monate und ein Jahr in der Flasche im Barrique reifen. Purpurrote Farbe, intensive Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen, Tabak; Gewürze, überraschend komplex und lang im Mund, bemerkenswerte Säure

SHINDY BIANCO

SEKT EXTRA DRY

METODO CHARMAT

TRAUBEN: VESPAIOLA, GARGANEGA

Auswahl von Garganega und Vespaiola Trauben, die nach der Long Charmat Methode drei Monate lang im Autoklaven sprudeln. Die Farbe ist hellgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne und anderen weißen Fruchtfleischfrüchten. Am Gaumen ist es fruchtig, frisch und sehr trinkbar. Feine und anhaltende Blase mit einer angenehmen Endsäure

AGU'

SEKT BRUT

KLASSIFIZIERUNG:

METODO CLASSICO

TRAUBEN: PINOT NERO

Auswahl von Pinot Nero-Trauben aus einem einzigen Weinberg (Agù) auf mehr als 600 Metern über dem Meeresspiegel. Zweite Gärung in der Flasche mit Kontakt auf den Hefen für vierundzwanzig Monate. Rosige Farbe mit starken orangefarbenen Reflexen. Komplexe Aromen von Hefe und Brioche in der Nase, elegant und cremig im Mund mit einer angenehmen Säure und einem einhüllenden Abgang

SHINDY ROSE'

 

SEKT EXTRA DRY

METODO CHARMAT

TRAUBEN : PINOT NERO, MARZEMINO NERO

Auswahl von Marzemino Nero- und Pinot Nero-Trauben, die nach der Long Charmat-Methode drei Monate lang im Autoklaven sprudeln. Die Farbe ist ein helles Rosa; in der Nase Aromen von Himbeeren und kleinen roten Früchten wie Walderdbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ist es einfach und frisch, mit primären Sortennoten und Früchten. Feine und anhaltende Blase

SARSON TORCOLATO

PASSITO WEIN

SINGLE VINEYEARD SELECTION

KLASSIFIZIERUNG:

BREGANZE RISERVA DOC

TRAUBEN: VESPAIOLA

Auswahl an Vespaiola-Trauben, sechs Monate in kleinen Kisten getrocknet. Spontane Gärung im Barrique, die bis zu zwei Jahre dauert. Goldfarbe, reife Aprikosen, Orangenblüte, getrocknete Früchte mit Noten von Ingwer und Honig in der Nase. Reichhaltige Likörkonsistenz, schnell gereinigt durch die ausgeprägte Säure und Frische, die es angenehm und leicht zu trinken macht. Kultig